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谷雨节气要3养:护关节、养肝脾、调气血

发布日期:2022-06-15 | 浏览次数:41

谷雨,名为“雨水生百谷”之意。是二十四节气的第六个节气,也是春季一个节气。此时节,柳絮飞落,杜鹃夜啼,牡丹吐蕊,自然景物告示人们:时至暮春了。


这时各地气温开始回升,降雨增多,湿气大,天气变化莫测。因此,我们应遵循自然节气变化,针对气候特点进行健康养生。

01

谷雨重养护「关节」

谷雨节气过后,空气湿度也加大,若人长期处于潮湿、阴寒的工作及生活环境中,会增加“邪气入侵”的机会,不利于关节健康。

初夏之交,要谨防“倒春寒”,避免寒湿上身,在日常生活中要注意关节部位的保暖,尤其裸露部位易为湿邪所侵,所以穿衣要护住关节,不要久居潮湿之地,洗浴后头发要擦干方可睡觉,皮肤未干时勿吹风,避淋雨。


除此之外,更要注意休息,可适当饮用热水,或者热的姜茶等,使寒邪从内而出,并有助气血运行,解表祛湿,振奋阳气,驱散寒湿之邪。

姜汁牛奶

原料:生姜30克,牛奶200毫升。


做法:

1.将鲜生姜洗净切片,加水捣烂取汁。

2.与200毫升左右的鲜牛奶一起放入锅中,加热煮沸即可。

养生功效:姜撞奶味道香醇爽滑、甜中微辣、风味独特且具有祛寒行血、养颜美容、温胃健中的功效。

02

谷雨养「脾胃」

脾为湿土之脏,湿邪易犯脾,易致脾失健运、脾胃不和,出现食欲不佳、腹胀、肠胃不适等症状。因此虽是暮春,饮食上仍需注意养护脾胃。

在遵循“少酸多甘”的同时,宜多食用健脾祛湿之品,如山药、赤小豆、茯苓、薏苡仁、扁豆、鲤鱼、鲫鱼等。


由于谷雨节气气温升高较快,有些人迫不及待吃起冷饮来,容易损伤脾土,民间谚语有言“谷雨夏未到,冷饮莫先行”,要避免吃过多的冰镇饮品以保护脾胃。

茯苓鲫鱼汤

原料:鲫鱼1条,茯苓10克,冬瓜皮30克,姜2片,蒜1瓣,香菜5克,盐、料酒各适量。


做法:

1.将鲫鱼去鳞、鳃及内脏,洗净。

2.茯苓、冬瓜皮、姜分别洗净。

3.锅内倒入油,将鱼两面煎至变色后倒入料酒翻炒一会。

4.倒入洗好的茯苓、冬瓜皮、姜片,开大火添水。

5.大火将水滚开后,转中火慢煮至冬瓜皮软烂。

6.加入盐调味,出锅之前撒入香菜即可。

养生功效:

茯苓可利水祛湿、补益心脾,鲫鱼能温补脾胃,利水消肿,此汤有温补脾胃、养心安神之效。

03

谷雨养好「气血」

谷雨正值春夏之交,此时人体气机发散,较易出汗,而汗出过度则会影响气血健康。中医讲究“春夏养阳,秋冬养阴”,春日万物生长,正是采纳自然之气养阳的好时机。


此时,肝脏气伏,心气逐渐旺盛,应适时进食补血气的食物,但不能像冬天一样大补。

大枣乌鸡汤

原料:

枸杞40克,大枣20颗,姜1块,乌鸡1只,盐、酱油、料酒各适量。


做法:

1.将乌鸡洗净,去毛、去内脏,放入沸水中滚5分钟,捞起,用水洗净,沥干水。

2.枸杞用温水浸透,用水洗净,沥干水。

3.大枣和姜用水洗净。

4.大枣去核,姜要刮去皮、切成片。

5.瓦罐内加入清水、料酒,先用猛火将水烧开。

6.放入以上材料,等水再开,改用中火煲3小时。

7.加盐调味即可。

养生功效:

补血健脾、益气活血、养颜润肤。

俗话说“人在四月,养在谷底”,正逢一年养生之际,让我们一起做好“三养”,健康入夏~


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