这是驻外手账的第 2 篇，来自 王雅晨
1 相传，月圆之夜，如果你竖起耳朵仔细听，就能辨识出远方奔涌的山岚里，那孤独而又傲娇的狼嚎。 于是我竖起耳朵仔细听了一会儿。 窗外有荷尔蒙正旺的阿拉伯少年，嚎叫嬉闹着，声响穿过茂密枝叶，震得灰尘簌簌而下。另一条滨河大街上车水马龙，滴滴叭叭一直开到入夜。 这还是在好光景的时候，待到革命周年游行示威爆发后开始宵禁，车流就干涸了，闹声里混着叱骂，再也听不出太平。 涮牛肉、涮羊肉、涮鱼片儿、鸭血、毛肚、午餐肉…… 我像火锅里的一颗牛丸，漂浮不安，老是沉不着底。 螺蛳粉、牛肉粉、酸辣粉、炒米粉…… 小火转大火，咕嘟嘟，咕嘟嘟，马上就要开了。
思绪像越出栏的野猪，开始脱缰找食。 2 你知道如果在东方世界，故事是这样写的：圆月皓洁的那一天，月光如练如水如糖霜。 你妈逮着你的手问你想吃啥，你爸一个劲给你猛夹红烧肉，没有伍仁月饼，没有伍仁月饼。这一天，叫做中秋。 但现在，隔着一方窄窄的红海，你在这头，你爸妈在那头，你梦到过的食物也都在那头。 当乡愁化为具象时通常不好受，比如说，半夜三更的饥肠难耐。 生火起灶，深夜食堂菜谱从简，一般就两样： 一是印尼牌子咖喱鸡方便面，加一筷子老干妈。一是重庆红九九牌火锅料，涮半颗生菜、当地的罐头鸡肉肠、土豆片，大家热闹闹挤一锅携手打败黑夜。 都好吃到飞起。 胃满了心就不再空虚，这是饮鸩止渴。但管它呢。做人呢，开心最重要。 看“舌尖上的中国”时要一直保持热泪盈眶，这是标准的姿势。心情不好你煮碗面吃呀。 诸如老干妈、火锅料、挂面甚至一些话梅、牛肉干这样的垃圾零食，都可以在街区附近的中国超市买到。这些食物漂洋过海来看你，有些还不小心过了期，于是有意无意印上全新日期，遮掩历史。 在埃及的华人数量不少，来打拼的多是潮汕闽南人和东北人，他们在本街区垄断了中国餐馆，口味基本上是火锅、大饺子、锅包肉。 我微信通讯录里至今还留着一位东北老板，其人微胖乐天，跟母亲一起做生意，后来又把媳妇儿接了过去。临到我回国前，他们家做了一件大事——运了二十个炭火火锅进埃及海关。大工程。 3 思念得紧了，起身去找冰箱里没喝完的甘蔗汁。15埃镑（大约合12块人民币）一大瓶，碧绿甘甜，用空矿泉水瓶装着。抱在怀里，优雅抿一口，甜到忧伤。
如果只出两埃镑，那就用塑料袋拎回家，跟青岛喝啤酒一个调性。 由于气候炎热且成本低，埃及的果汁甜度上佳，纯天然，也不用加水。回国之后基本没再喝到过这样的好果汁。 街边的果汁店似乎都长的一个样，不论是在老富人区马阿迪的九街，还是在爱资哈尔清真寺的古老大门外。标配有橙汁，石榴汁，芒果汁，柠檬汁，沉甸甸的水果用网兜吊起，挤满了小小店面，看上去一片硕果累累。 营业大叔一般都已脱去少年期爱骚扰人的脾性，严肃寡言，干活时便干活，果汁成一条长线浇入小矿泉水瓶口，一气呵成，杠杠的卖油翁。 以上是接地气的饮品。如果有逼格，可以去河边的咖啡厅。 巨大的铁电扇匡匡吹风，尼罗河在一旁半江瑟瑟半江红。你远远对精瘦黝黑的服务生招一招手。大热的天，他们还要白衣黑裤，领结扎的整齐，永远彬彬有礼。 我在这里多与同事朋友相聚，来这里消费的当地年轻人一般都有钱有文化。足够的教育和智商将他们与街上过分活泼的失业青年们区分开来，穿戴着西化后的矜持和羞涩，油光光大背头。 他们身上香水浓重，程度怎么港（讲）呢。按照wear perfume的标准，他们都是东北的貂。 4 果汁十几埃镑一杯，三明治三十埃镑一块，炸虾炸鱿鱼圈四十五埃镑一盘。当地人一般不常吃的，价格偏贵。
他们常吃的是这种3埃镑5埃镑不等的当地小吃——“库实里”。 有点像中国米粉，又有点像断了弦的意面，加上花里胡哨而又探不清实质的豆子酱作为浇头，热腾腾盛满一纸杯。 第一次也是唯一一次吃是我在开罗火车站等火车的时候。一行人去南部城市阿斯旺，火车晚点的可怕，多等了两个小时还没动静。我跟着同事们在开罗深秋冷飕飕的夜气里缩脖子缩手，且等且骂，不曾想又被旁边传来的香气撩饿。 忍无可忍。这异乡的火车站，没有开水没有方便面，没有乱哄哄的人群和味儿大的厕所，嗯好像连厕所也没有。 一切都太魔幻了。 然而数十分钟后，我亲口吃到了闻着香尝着淡的“库实里”。身边站着导游，没有心眼非常淳朴的埃及人，人很好，被我央求去买东西吃，便花了近半小时带我走街串巷，把“库实里”买到手，捧给我。 而我含着一口面，愣神在热气蒸腾的店面门口，以为自己正看着安徽合肥也就是我家乡的庐州烤鸭店。里面有那么多人头攒动，熙熙攘攘，玻璃窗上都被呵出了雾花。 全天下所有人，是不是吃饭时的景象，都差不多呢？ 有的吃烤肉，有的吃大饼，有的吃面条，有的吃米饭。但殊途同归，饭要一家人齐齐整整地在一起吃，才最香。 5 再回到过中秋的那一天。 其实这天点儿挺背：使馆下发福利，每人一块小小的月饼。结果那天不少人中了招，吐的吐，泄的泄，排毒得厉害。 只小小吃了一口就随手放一边的我逃过初一没躲过十五——— 第二天也倒了。 过程不详述了。总之最后精疲力尽的我一头倒在沙发上，挣扎着拽了条沙发巾给自己盖上便昏睡过去。 再醒来已是夜幕降临。 屋里黑黢黢的，看不到窗外那轮圆满的月亮，只有熹微亮光。 一片黑暗中，我的手机亮了： “丫头，中秋快乐！” 我挪动手指，慢慢地回复： “老爸老妈你们也中秋快乐！” 然后再加上一句： “今天吃了啥好吃的？” 【END】
监制：李大伟 记者：王雅晨 编辑：陈杉 刘一楠 |
